"Wein ohne Worte"
Lichtprojektion zur Präsentation neuer Weine
im Schloss Castell & Restaurant Weinstall
Wein ohne Worte erleben
Drei renommierte Weinbaubetriebe setzen Gemeinschaftsprojekt fort.
Im illuminierten Fürstlich Castell’schen Schlosshof begrüßen Oskar G. Noppenberger, Ferdinand Graf zu Castell-Castell und Horst Sauer (v.l.n.r.) die Gäste.
(Foto: Georg Pöhlein) 
Castell/Escherndorf/Nordheim, 3. November 2005
Die Geschichte „Wein ohne Worte“ hat ihre Fortsetzung gefunden. Zum zweiten Mal luden die bekannten Weinbaubetriebe Fürstlich Castell’sches Domänenamt (Castell), Winzergenossenschaft Nordheim (Nordheim) und Weingut Horst Sauer (Escherndorf) zu einem Abend mit großen Gefühlen ein. Im Rahmen einer ganz ungewöhnlichen Veranstaltung präsentierten die drei fränkischen Ausnahmebetriebe ihre Weine im Schlosshof und im Restaurant Weinstall in Castell. Rund 70 Besucher erlebten einen Abend mit „Wein ohne Worte“. Da standen keine Analysenwerte, Öchslegrade oder Fachinformationen im Vordergrund. Vielmehr wurden die Gäste mit klassischer Musik, stimmungsvollen Farb-Impressionen und Pantomimenspiel eingestimmt, die Worte für den Wein selber zu finden. „Wir wollen Begeisterung wecken. Dafür braucht man keine Worte. Der Abend steht ganz im Zeichen der Sinne“, stimmte Horst Sauer die Gäste ein.

Bildeten die herausragenden Weine zweifelsohne den Mittelpunkt des Abends, so war es faszinierend, auf welche Weise die Musikerinnen Daniela Runge (Violine) und Anne Kox-Schindelin (Harfe), der Pantomime Dirk Baier und die Spezialisten für Bild- und Lichtinstallation Hermia Szabo-Beuchert und Roger Beuchert die Weine in Szene setzten. Unter dem Thema „Verbundenheit“ begleitete beispielsweise das Musikstück „Salut d’ Amour“ eine Casteller Schlossberg Rieslaner Auslese, während der Raum gleichzeitig in ein limettengrünes Licht getaucht wurde. Spitzenkoch Jürgen Koch und seine Frau Sabine vom Restaurant Weinstall sorgten für die passenden kulinarischen Genüsse.

Wer für den Abend keine Karten mehr bekommen hatte, für den gab es am Tag darauf in der Vinothek DIVINO (Nordheim) noch die Möglichkeit, einen Teil der flüssigen Kostbarkeiten zu verkosten. Horst Sauer, der im vergangenen Jahr in London zum „International White Winemaker of the Year 2004“ gekürt worden ist, präsentierte die Weine und erzählte auf faszinierende Art und Weise seine Erlebnisse mit „Menschen und Wein“.

Die Idee zu diesem außergewöhnlichen Gemeinschaftsprojekt wurde im vergangenen Jahr konkretisiert. Über neue Formen der Präsentation soll die Philosophie des modernen Frankenweins besser vermittelt werden. Sowohl der Anspruch an die Qualität, als auch die große Verbundenheit zu Franken und der Enthusiasmus, der sie alle zu ihren gesteckten Zielen treibt, verbindet die drei Weinbaubetriebe, die sich ansonsten durch ihre Größe und Struktur stark von einander unterscheiden. Das ausgewählte Leitmotiv „Eine Liebesbeziehung“ beschreibt dabei das emotionale Gefühl, das jeder von den dreien zum Wein hat.

Wie schmecken „Neugierde“, „Verbundenheit“, „Freude“, „Leidenschaft“, „Selbstbewusstsein“ und „Glück“? Die Besucher der Veranstaltungen in Castell und Nordheim haben es bereits erfahren und waren begeistert. Diese Weine, die Geschichten erzählen, gibt es natürlich auch für den Genuss in den eigenen vier Wänden. Das Sortiment „Eine Liebesbeziehung“ mit jeweils zwei Spitzenweinen des Fürstlich Castell’schen Domänenamtes, der WG Nordheim und des Weingutes Horst Sauer ist in allen drei Betrieben erhältlich.
Erschienen im: B4Bmainfranken.de Wirtschaft - Online - Regional